Desery z nasionami chia to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych składników do codziennej diety. Te małe nasionka są niezwykle odżywcze i wszechstronne, co sprawia, że można je wykorzystać w różnorodnych przepisach. Zapraszam do odkrycia kilku inspirujących pomysłów na desery z chia, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie.
Dlaczego warto jeść desery z nasionami chia?
Nasiona chia, znane również jako nasiona szałwii hiszpańskiej, są prawdziwą skarbnicą zdrowia. Są bogate w białko, magnez, antyoksydanty, potas i fosfor, co czyni je niezwykle wartościowym składnikiem w naszej diecie. Dzięki swoim właściwościom, nasiona chia pomagają w regulacji ciśnienia krwi, wzmacniają kości oraz działają korzystnie na układ nerwowy.
Jednym z największych atutów nasion chia jest ich niskokaloryczność oraz zdolność do zwiększania objętości po dodaniu do płynów, co sprawia, że stają się one idealnym składnikiem dla osób dbających o linię. Ich delikatna konsystencja oraz zdolność do wchłaniania smaków sprawiają, że można je dodawać do wielu potraw, takich jak jogurty, koktajle, owsianki czy desery.
Jak przygotować pudding chia z mango i mascarpone?
Pudding chia z mango i mascarpone to jeden z najsmaczniejszych deserów, który można przygotować w zaledwie kilka minut. Do jego wykonania potrzebujesz świeżego mango, serka mascarpone, mleka (może być krowie, migdałowe lub kokosowe) oraz nasion chia. Proces przygotowania jest niezwykle prosty i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Na początek, do miseczki wlej szklankę mleka o pojemności 250 ml. Dodaj do niego cztery płaskie łyżki nasion chia i dokładnie wymieszaj. Następnie odstaw do lodówki na minimum sześć godzin, aby nasiona mogły napęcznieć. W międzyczasie przygotuj mus z mango, blendując miąższ owocu. Po upływie czasu wyjmij pudding z lodówki, dodaj mascarpone i mus z mango, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
Składniki na pudding chia z mango:
- 1 duży owoc mango,
- 4 łyżki nasion chia,
- 250 ml mleka (krowiego, migdałowego lub kokosowego),
- 100 g serka mascarpone.
Deser z chia i malinami – jak go przygotować?
Deser z chia i malinami to kolejna propozycja, która łączy w sobie prostotę przygotowania z doskonałym smakiem. Do jego wykonania potrzebujesz jedynie kilku składników, a efekt końcowy z pewnością Cię zaskoczy. Ten deser jest idealny zarówno dla dorosłych, jak i dzieci.
Aby przygotować ten deser, wystarczy zalać nasiona chia ciepłym mlekiem i odstawić na około 40 minut, aby napęczniały. W międzyczasie przygotuj mus z malin poprzez podgrzanie owoców i dodanie do nich galaretki, którą następnie schłodź. Po tym czasie połącz nasiona chia z jogurtem greckim i cukrem pudrem, a następnie dodaj mus z malin. Całość udekoruj świeżymi owocami i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Składniki na deser z chia i malinami:
- 600 g jogurtu greckiego,
- 300 ml mleka,
- 6 łyżek nasion chia,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 500 ml zmiksowanych malin,
- 1 galaretka malinowa.
Jak zrobić czekoladowy pudding chia?
Czekoladowy pudding chia to propozycja dla miłośników czekolady, którzy jednocześnie chcą zadbać o swoją dietę. Ten deser jest bezglutenowy, nie zawiera białego cukru ani tłuszczu, a jego przygotowanie jest banalnie proste. Wystarczy wymieszać nasiona chia z mlekiem kokosowym, kakao oraz odrobiną miodu.
Po połączeniu wszystkich składników, deser pozostaw w lodówce na minimum trzy godziny, aby nasiona chia mogły napęcznieć i stworzyć konsystencję przypominającą budyń. Przed podaniem całość posyp wiórkami kokosowymi, które dodadzą mu dodatkowego aromatu.
Składniki na czekoladowy pudding chia:
- 3 łyżki stołowe nasion chia,
- 1,5 szklanki mleka kokosowego,
- 1 łyżka miodu lub ksylitolu,
- 2 łyżki gorzkiego kakao,
- 1 łyżka wiórków kokosowych.
Inspiracje na inne desery z nasionami chia
Nasiona chia można wykorzystać na wiele różnych sposobów, co pozwala na tworzenie niebanalnych deserów. Oto kilka inspiracji, które mogą Cię zainspirować do kulinarnych eksperymentów:
- Pudding z chia i kiwi – wystarczy dodać do nasion chia zmiksowane kiwi i jogurt naturalny,
- Zielony deser z chia – połączenie nasion chia z liśćmi szpinaku, imbirem i jogurtem,
- Czerwony deser z chia – z jeżynami, malinami i truskawkami,
- Pudding z chia i cynamonem – dodaj cynamon do nasion chia i mleka migdałowego, aby uzyskać korzenny smak.
Desery z nasionami chia są nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe, dzięki czemu warto wprowadzić je do codziennej diety.
Co warto zapamietać?:
- Nasiona chia są bogate w białko, magnez, antyoksydanty, potas i fosfor, co czyni je wartościowym składnikiem diety.
- Pudding chia z mango i mascarpone wymaga 4 łyżek nasion chia, 250 ml mleka i 100 g serka mascarpone.
- Deser z chia i malinami składa się z 6 łyżek nasion chia, 600 g jogurtu greckiego oraz 500 ml zmiksowanych malin.
- Czekoladowy pudding chia można przygotować z 3 łyżek nasion chia, 1,5 szklanki mleka kokosowego i 2 łyżek gorzkiego kakao.
- Inne inspiracje na desery z chia to pudding z kiwi, zielony deser ze szpinakiem oraz pudding z cynamonem.
